Poids

L'obésité, un facteur de risque important de plusieurs maladies chroniques, est en augmentation au Québec. Ainsi, plusieurs personnes sont susceptibles de vouloir perdre du poids pour améliorer leur santé ou pour mieux correspondre aux critères esthétiques de minceur. Par conséquent, parler des problèmes reliés au poids implique de prendre en considération l'excès de poids et la préoccupation excessive à l'égard du poids. Dans ces deux situations, un certain nombre de personnes seront…

Ce rapport statistique se veut une première étape dans la mise à jour des données sur le poids corporel autodéclaré des adultes québécois. Les données les plus récentes proviennent de l'Enquête sur la santé des collectivités canadiennes (ESCC) cycle 3.1 de 2005 et sont présentées, sous forme de tableaux, selon certaines variables démographiques et socioéconomiques telles que le sexe, l'âge, la scolarité et le revenu. La situation relative au poids corporel des adultes dans les régions est…

La prévalence de l'obésité ne cesse d’augmenter, au Québec comme ailleurs, à tel point que l’obésité est maintenant considérée comme une épidémie. L’accroissement du poids dans les populations peut s’expliquer d’une part par l’augmentation de l’apport énergétique induite notamment par une disponibilité toujours croissante d’aliments de haute densité énergétique et de portions surdimensionnées et, d’autres parts, par la diminution de la dépense en énergie attribuable à un mode de vie de plus…

Activité physique

Les exigences physiques associées aux activités quotidiennes ont passablement diminué au cours du 20e siècle, particulièrement dans les pays industrialisés, et ce phénomène n’a pas épargné les populations autochtones vivant dans ces régions du monde. Comme pour l’ensemble de la population, l’activité physique de loisir devient ainsi une avenue importante pour le maintien d’un niveau souhaitable d’activité physique.

Une vaste majorité de la…

Le document de consultation de la Commission sur l'avenir de l'agriculture et de l'agroalimentaire québécois affirme qu'une vision renouvelée du domaine agricole et agroalimentaire devra prendre en compte l'enjeu de la santé. Il soulève du même coup la question du rôle que pourrait jouer le secteur agricole et agroalimentaire dans une optique où la société dans son entier est appelée à agir sur les déterminants de la santé.

« L’agriculture et l’agroalimentaire sont au coeur de toute…

Aucune nation n’échappe à l’épidémie d’obésité. En conséquence, l’élaboration d’un plan d’action, d’une stratégie nationale, de politiques et de programmes pour gérer l’épidémie et prévenir sa progression constitue une préoccupation universelle. Bien que divers rapports de l’Organisation mondiale de la Santé (OMS) incitent depuis quelques décennies les États membres à produire des plans sur la nutrition, la stratégie mondiale de l’OMS sur l’alimentation, l’exercice physique et la santé émise…

L’obésité et l’embonpoint sont des phénomènes qui montrent une hausse rapide à peu près partout dans le monde, tant chez les adultes que chez les enfants. En 2000-2001, environ trois millions de Canadiens souffraient d’obésité et six millions présentaient de l’embonpoint (Le Petit et Berthelot, 2005). Les enfants semblent aux prises avec la même difficulté; en 15 ans, l’obésité  aurait quintuplé chez les jeunes Canadiens de 7 à 13 ans, soit entre 1981 et 1996 (Tremblay et al.,…