Publications sur la saine alimentation et le mode de vie actif

Au cours des 40 dernières années, les pays industrialisés ont connu des changements sociaux et économiques qui ont comme conséquence d'augmenter les risques de maladies chroniques dans la population.

Faits saillants :

L'acrylamide est une substance probablement cancérogène pour l'humain, qui a été classée hautement prioritaire par les ministres canadiens de la Santé et de l'Environnement. Il a été détecté dans les aliments pour la première fois en 2002.

Cette étude dresse, pour la première fois au Québec, un portrait intégrateur du fardeau des problèmes de santé globale, physique et mentale associés au poids corporel chez les adultes âgés de 18 ans et plus.

Au Québec, en 2011-2012, l’insécurité alimentaire touchait :

Cette note documentaire porte sur le régime routier (aussi appelé diète routière), une technique d'ingénierie qui consiste en un nouveau partage de l'espace d'une rue ou d'une route au profit d'autres usages que la circulation motorisée, lorsque le design des voies est surdimensionné ou comporte trop de voies.

Ce document est le dernier d’une série de cinq documents basés sur une revue de la littérature publiée en 2011.

Ce document fournit l'information détaillée sur la construction de l'indice d'activité physique de loisir, lequel inclut également la marche utilisée comme moyen de transport, élaboré à partir du questionnaire de l'enquête Vieillissement en santé, 2008-2009 (Statistique Canada, 2010).

Alimentation et risque nutritionnel

Le maintien de la santé et de l’autonomie des personnes âgées s’avèrent des défis des plus importants pour les prochaines décennies. Malgré leur âge avancé, les aînés sont capables de gagner en qualité de vie, de retarder ou de réduire leur risque de maladies chroniques, physiques ou mentales.

Ce résumé décrit chez les aînés québécois âgés de 65 ans et plus :